行業動態
News超市搞定來客數的秘訣
生鮮優者得天下，生鮮是超市的靈魂，而蔬果又是生鮮最重要的部門，經過大數據比對分析，對來客數正負、關聯銷售、毛利起著至關重要的作用。其中蔬果課排在第一位，因為蔬菜水果是生活必需品，保鮮存放時間短，低價、新鮮、衛生、口感好，在我們實際的蔬果經營中，對培養顧客口碑，...
132024/01超市現場管理容易忽略的55個執行細節
1、營業的時候要有醒目的宣傳，多做一些橫幅，POP之類的東西吸引客人進店。2、店面要有醒目的標志，可以使得客人很容易的找到入口，有多個入口的話，要放多個醒目的標示。3、店面入口要寬敞明亮，過道不能放東西，擋住客人，門頭的招牌要夠亮，這樣才能吸引客人。4、鎖定商品排面...
132024/01超市端架堆頭陳列方法
1、主題清晰在商品的選擇以及商品品類搭配上 ，要思路清晰。通過商品告訴顧客 ，我們向顧客推薦的是什么商品 ,為什么要推薦這些商品。商品的選擇在精而不在多。2、毛利保證陳列及選擇的商品，不僅要有引流的商品，更要有賺毛利的商品。商品只有角色的不同，對銷售而言都非常重要，...
012023/12超市處理投訴的9個秘訣和7個步驟
首先把握9個秘訣，樹立正確的思路和觀念。1、請記住，最關鍵的是讓客人消氣；客人正在氣頭上，任何處理都是無效的。2、牢牢記住自己代表的是店鋪；千萬不能說“不關我的事”和“我不知道”這兩句話。3、“說明”不是“借口”或“辯解”；我們只是客觀地說明情況，千萬不要讓客人感...
012023/12超市人員管理核心：選人、用人、留人技巧
一、優秀的員工、主管與領導者的條件（一）優秀員工的條件△具備良好操守（職業道德），正面積極。愛公司、愛部門、愛崗位（“三愛“）。保持健康的身心，了解自我，學會“歸零”，養成良好的心理調適能力，正面新起點。正確看待更高職級和薪資，擯棄“沒有功勞，也有苦勞”的陳舊...
012023/12超市員工服務管理規定
第一章、服務宗旨視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續滿足顧客的需求是我們的服務宗旨。第二章、顧客服務的重要性1.顧客服務是成功經營的目標之一2.顧客是免費的宣傳者3.顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我...
012023/12超市這樣做市調，才能更好的了解對手
市調的重點市調包括顧客的市調和商品的市調，顧客的市調我們重點放在顧客對于我們的合理建議和顧客希望在我們門店購買的商品品類，而商品的市調不僅僅是針對競爭店相同單品價格的調查，它還包含了相同單品的品質、不同時段的價格、陳列等操作方法的市調，還包含了對異地蔬菜、本地...
012023/11超市盤點前的準備工作，盤點更快更準確
自古兵家 “不打無準備之仗”，事前準備愈周密愈詳細，盤點工作進展就能愈順利，盤點結果就會愈準確。一、人的安排1．原則上，盤點當日，應停止任何休假，特別是全面盤點至少應于兩周前安排妥當，包括加班、延長時間等，應由門店各部門寫出《××組盤點安排計劃表》，并呈報店長批...
012023/11超市提升客單的5個實用妙招
1.客單價=滯留時間（決定于顧客行走的動線長度）X顧客購買商品的平均單價X購買的商品個數2.提高客單價就是提高隨機性購買3.除了購買力外，主要決定于商品結構、賣場布局和顧客動線的設計4.關聯購買、賣場活性化和促銷組合01關聯購買促銷的時候，千萬別撿了芝麻忘了西瓜，只關心促...
012023/11生鮮促銷核心講解
一、生鮮促銷中普遍存在的問題1.生鮮促銷的常見問題各自分析自己門店生鮮促銷問題到底出在哪里？或者說到底有些什么困擾？癥狀：海報商品不敏感，對顧客沒有吸引力，促銷效果差病因：海報長期重復單品，做海報的商品價格沒有變化品項生疏，甚至是滯銷商品，和顧客起不到共鳴未經市...
012023/11超市員工日常工作規范
超市操作規范1.1員工行為規范（1）不準挪用和賒銷店內財物。（2）上班時間不允許抽煙、喝酒、吃零食。（3）不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺，不準遲到、早退、隨便請假。（4）不打架罵人、不說笑、打鬧。（5）不準亂蹲亂坐，不準衣冠不整。（6）不準怠慢顧客，更不允許與顧客爭...
312023/10生鮮陳列規范
導讀：陳列是涵蓋了營銷學、心理學、視覺藝術等學科的綜合體，也是終端營銷效果最佳手段之一。第一部分：生鮮商品陳列基本方式1、常規陳列1）經過商品配置與陳列圖確定之后，商品的位置和陳列相對固定，一般不做經常性調整。2）以日常性陳列狀態，表現整齊規范的形象，使顧客有一...
312023/10生鮮經理的職責及每日工作要求
一、超市門店生鮮經理的主要工作職責1、掌握工作重點，認真完成決策層下達的各項工作任務和經營指標，制定部門工作計劃并跟蹤工作進度。2、依據月度，季度等工作計劃和指標，合理掌控部門資源，協調分配人力物力和時間的有效使用。3、根據市場調查，采購商品數量和質量，并充分考...
232023/10秋末初冬，超市生鮮工作重點與應季商品配置！
冬季即將來臨，很多人認為溫度越來越低，生鮮商品不需要保鮮處理，而且冬季是傳統的旺季，不需要做什么活動銷售自然會增長，殊不知，這種錯誤的傳統思維會對門整體產品很大的影響，其實，冬季生鮮商品保鮮與活動有著極其特殊的意義，作為經營管理者既要做好賣場主打商品的引進和過...
232023/10超市日常商品管理的六大標準
一家知名超市的日常商品現場管理標準，僅供大家交流分享。一、門店商品管理要素1、全體員工應具有高度的商品衛生及安全防盜意識。2、嚴格把守商品質量關，經常檢查商品的質量，尤其是食品的保質期，存取商品應遵循“先進先出”的原則，確保所存放的商品在國家以及公司規定的保質期...
122023/09超市生鮮果蔬“0”損耗是如何做到的？
一般果蔬的保鮮溫度在5－8℃，但香蕉、木瓜、釋迦、甘薯等的適溫則要超過10℃(在室溫下即可)。大體而言果蔬保鮮處理方法有：冰冷水處理法、冷鹽水處理法、復活處理法、散熱處理法、直接冷藏法、常溫保管法6種。冰冷水處理法呼吸量較大的玉米、毛豆、萵苣等產品可用此法處理。冰冷...
082023/09超市76種蔬菜加工、陳列、銷售規范！附表格！
門店蔬菜加工銷售規范：目的：追求陳列美感、商品鮮度，以減少不必要損耗。（一）陳列原則1、商品陳列按分類陳列2、商品陳列須飽滿，有量感。3、結合關聯性陳列與垂直陳列。4、依商品的日均銷量及時調整排面大小，銷量大之商品可做集中大堆頭陳列，以增加顧客購買欲，同時減少補貨...
052023/09開學季，超市陳列欣賞+必備物品清單！
對超市而言，開學季是一個不折不扣的購物季，對全年的銷售事關重要，打好這場營銷戰，需要了解學生現在最需要什么。新生是購物的主力軍，大學生開學必備物品清單，希望能對超市的商品選擇、組合和促銷提供一些參考。1、衣服（四季的外套、內衣、襪子等。）；2、鞋子，拖鞋，皮帶；...
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